EXPLORA NUESTRO ECOSISTEMA CREATIVO
Viaja a través de cada uno de nuestros bocados. Contágiate de nuestro espíritu
salvaje.
Una carta joven, atrevida y descarada. Una cuidadosa selección realizada por nuestro equipo de cocina, basándose en experiencias vividas en cada uno de sus viajes.
Comparte nuestros platos con quien más te apetezca. No te preocupes del resto, nos encargamos nosotros.
Para abrir boca
Croqueta melosa de jamón ibérico
1,60
Croqueta de setas al ajillo
1,50
Burratina sobre carpaccio de salmón, alcaparrón y zanahoria encurtida
18
Aguacate a la parrilla, pico de gallo, queso feta y berenjena frita
16
Ensalada de bacalao escabechada, escarola y aceituna kalamata
17
Salpicón de pulpo, langostino, mejillones y mango
20
Gyozas de Cocido
13
Cecina de Wagyu
20
Con las manos
Tacos de cochinita con mayo de chipotle (2ud)
9
Bao de panceta a baja temperatura
5,50
Croissant relleno de sobrasada
4,50
Nuestros crudos
Tartar de atún, salsa huancaína y huevo frito
20
Tataki de chuleta, emulsión de mostaza y pan chino
18
Steak tartare de buey y tuétano asado
26
Los más fuertes
Arroz de la semana
(consultar el arroz del día)
18
Canelones de chuleta, foie y champiñones
19
Carbonara de zamburiñas, sepia y alga codium
19
Hamburguesa de buey, queso cheddar, pepinillo casero y salsa cacatúa
18
Costilla barbacoa y loto
19
Pluma ibérica a la parrilla con patatas gajo
19
Pescado del día
S/M
POSTRES
Tarta de queso
6,50
Lemon pie
6,50
Tiramisú
6,50
Baklava de pistacho, gel de rosas y helado de vainilla
7
Fruta de la pasión, galleta de miel, chocolate y sorbete de frambuesa
6,50
VINOS DULCES
Maestro Sierra PX
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
4,50
Itsasmendi Urezti
Hondarribi Zuri Zerratie y Izkiriot Handi / D.O. Bizkaiko Txakolina
4,50
Apasionado de José Pariente
Sauvignon Blanc / D.O. Rueda
4,50
Noe 10
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
10
Disponible carta de alérgenos.
Precios en euros.
IVA incluido en todos los platos.
RESTAURANTE LA CACATUA, RESTAURANTE 2 TENEDORES, TITULAR: GRUPO BLABLABLA RESTAURACION SL B47751128, NUMERO REGISTRO TURISMO: R-47/890
