EXPLORA NUESTRO ECOSISTEMA CREATIVO
Viaja a través de cada uno de nuestros bocados. Contágiate de nuestro espíritu
salvaje.
Una carta joven, atrevida y descarada. Una cuidadosa selección realizada por nuestro equipo de cocina, basándose en experiencias vividas en cada uno de sus viajes.
Comparte nuestros platos con quien más te apetezca. No te preocupes del resto, nos encargamos nosotros.
Para abrir boca
Gilda
2
Burratina artesana, salmorejo y maíz tostado
17
AVISANOS PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO DE:
MiCuit, manzana y brioche
16
Ajoblanco, puntillita frita y quinoa
17
Cecina de Wagyu
19
Tabla de quesos para empezar o terminar (por pax)
7
Con las manos
Tacos de cochinita con mayo de chipotle
8
Hummus, totopos de maiz, y avellana
14
Nuestros crudos
AVISANOS PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO DE:
Tartar de atún, salsa huancaína y huevo frito
18
Tataki de corvina, cholaca y sopa fria de aguacate
18
Carpaccio de ternera, queso trufado y helado de mostaza
19
Steak Tartare de solomillo de vaca
22
Los más fuertes
Arroz de chipirón
18
Pulpo, arepas, berza y kimchi
22
Pescado del día
S/M
Hamburguesa de chuleta, queso cheddar, pepinillo casero y salsa cacatúa.
AVISANOS ANTES PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO
18
Costilla barbacoa y loto
19
Pluma ibérica a la parrilla con patatas gajo
18
Verdura de temporada
S/M
POSTRES
Tarta de queso
6,50
Namelaka de chocolate blanco y frambuesa
6,50
Tartaleta de cacao, chocolate negro y chocolate con leche
6,50
VINOS DULCES
Maestro Sierra PX 4,50
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
4,50
Noe 10
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
10
Itsasmendi Urezti 4,30
Hondarribi Zuri Zerratie y Izkiriot Handi / D.O. Bizkaiko Txakolina
4,30
Apasionado de José Pariente
Sauvignon Blanc / D.O. Rueda
4
Disponible carta de alérgenos.
Precios en euros.
IVA incluido en todos los platos.
RESTAURANTE LA CACATUA, RESTAURANTE 2 TENEDORES, TITULAR: GRUPO BLABLABLA RESTAURACION SL B47751128, NUMERO REGISTRO TURISMO: R-47/890
