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Carta gluten free

EXPLORA NUESTRO ECOSISTEMA CREATIVO

Viaja a través de cada uno de nuestros bocados. Contágiate de nuestro espíritu
salvaje.

Una carta joven, atrevida y descarada. Una cuidadosa selección realizada por nuestro equipo de cocina, basándose en experiencias vividas en cada uno de sus viajes.
Comparte nuestros platos con quien más te apetezca. No te preocupes del resto, nos encargamos nosotros.

Para abrir boca

Gilda

2

Zamburiña  a la brasa

4,50

Burratina, mini tomates, pimientos asados y almendra

18

Anchoa mariposa, alcaparrón y aceituna

16

Ensalada de bacalao escabechada, escarola y aceituna kalamata

17

Aguacate a la parrilla, pico de gallo, queso feta y berenjena frita

16

Salpicón de pulpo, langostinos, mejillones y mango

20

AVISANOS PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO DE:

Alcachofa, molleja de lechazo empanada, tomate y mayo de nueces

19

Cecina de Wagyu

19

Con las manos

Tacos de cochinita con mayo de chipotle

9

Tosta de carrillera,bbq casera,jalapeños y guacamole

7

Nuestros crudos

AVISANOS PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO DE:

Tartar de atún y salsa huancaina

20

Tataki,emulsión de mostaza y pan chino

18

Aguacate a la parrilla y tartar de langostino

17

Steak Tartare de solomillo de vaca

22

Steak tartar de buey y tuetano asado

26

Los más fuertes

Arroz de la semana

18

Pulpo, arepas, berza y kimchi

22

Pescado del día

S/M

Burger de buey

18

AVISANOS PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO DE:

Costilla barbacoa

19

Pluma ibérica

19

Perdiz confitada y guiso de lentejas

16,50

Pescado del día

POSTRES

Tarta de queso

6,50

Panacotta de chocolate blanco y frambuesa

6,50

Rocher

6,50

Flan con espuma de chocolate blanco

6,50

Disponible carta de alérgenos.
Precios en euros.
IVA incluido en todos los platos.

RESTAURANTE LA CACATUA, RESTAURANTE 2 TENEDORES, TITULAR: GRUPO BLABLABLA RESTAURACION SL B47751128, NUMERO REGISTRO TURISMO: R-47/890