EXPLORA NUESTRO ECOSISTEMA CREATIVO
Viaja a través de cada uno de nuestros bocados. Contágiate de nuestro espíritu salvaje.
Una carta joven, atrevida y descarada. Una cuidadosa selección realizada por nuestro equipo de cocina, basándose en experiencias vividas en cada uno de sus viajes.
Comparte nuestros platos con quien más te apetezca. No te preocupes del resto, nos encargamos nosotros.
Para abrir boca
Pan de arroz, pollo de corral escabechado y su escabeche
3
Gilda de anchoas
2,20
Ensaladilla de pulpo y langostino
12
Cecina de Wagyu
20
Tiramisú de setas, bizcocho de calabaza asada, espuma de patata ahumada y pipas de calabaza
16
Alcachofas con curry amarillo, pulpo y papada ibérica
17
Langostinos en tempura de azafrán con mayonesa de sésamo (4UD)
13
Con las manos
Tacos de cochinita con mayo de chipotle
9
Nuestros crudos
Tartar de atún y salsa huancaina
20
Tataki de secreto ibérico
17
Steak tartare de buey y tuétano asado
23
Los más fuertes
Hamburguesa de buey, pepinillo encurtido, salsa Cacatúa y yema de huevo
18
Lubina, crema de coliflor, quinoa y teja de ajo asado
16
Costilla de ternera desmigada a la BBQ, piparras y chalota glaseada
18
Pluma ibérica con patata revolcona y corteza de cerdo
19
POSTRES
Tarta de queso
6,50
Mandarina, chocolate y rooibos
6
Flan, galleta de miel y espuma de choco blanco
6
Disponible carta de alérgenos.
Precios en euros.
IVA incluido en todos los platos.
RESTAURANTE LA CACATUA, RESTAURANTE 2 TENEDORES, TITULAR: GRUPO BLABLABLA RESTAURACION SL B47751128, NUMERO REGISTRO TURISMO: R-47/890
