EXPLORA NUESTRO ECOSISTEMA CREATIVO
Viaja a través de cada uno de nuestros bocados. Contágiate de nuestro espíritu
salvaje.
Una carta joven, atrevida y descarada. Una cuidadosa selección realizada por nuestro equipo de cocina, basándose en experiencias vividas en cada uno de sus viajes.
Comparte nuestros platos con quien más te apetezca. No te preocupes del resto, nos encargamos nosotros.
Para abrir boca
Gilda
2
Burratina artesana, wok de verduras y pesto
17
Anchoa mariposa, alcaparrón y aceituna
16
AVISANOS PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO DE:
Alcachofa, molleja de lechazo empanada, tomate y mayo de nueces
19
Cecina de Wagyu
19
Con las manos
Tacos de cochinita con mayo de chipotle (2ud)
9
Nuestros crudos
AVISANOS PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO DE:
Tartar de atún, salsa huancaína y huevo frito
20
Tataki de chuleta y emulsión de mostaza
18
Aguacate a la parrilla y tartar de langostino
17
Steak Tartare de solomillo de vaca
22
Los más fuertes
Arroz de chipirón
18
Pulpo, arepas, berza y kimchi
22
Pescado del día
S/M
Hamburguesa de chuleta, queso cheddar, pepinillo casero y salsa cacatúa.
AVISANOS ANTES PARA CAMBIAR EL ACOMPAÑAMIENTO
18
Costilla barbacoa y loto
19
Pluma ibérica a la parrilla con patatas gajo
19
Perdiz confitada y guiso de lentejas
16,50
POSTRES
Tarta de queso
6,50
Panacotta de chocolate blanco y frambuesa
6,50
Rocher
6,50
VINOS DULCES
Maestro Sierra PX
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
4,50
Itsasmendi Urezti
Hondarribi Zuri Zerratie y Izkiriot Handi / D.O. Bizkaiko Txakolina
4,50
Apasionado de José Pariente
Sauvignon Blanc / D.O. Rueda
4,50
Noe 10
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
10
Disponible carta de alérgenos.
Precios en euros.
IVA incluido en todos los platos.
RESTAURANTE LA CACATUA, RESTAURANTE 2 TENEDORES, TITULAR: GRUPO BLABLABLA RESTAURACION SL B47751128, NUMERO REGISTRO TURISMO: R-47/890
