EXPLOREZ NOTRE ÉCOSYSTÈME CRÉATIF
Voyagez à travers chacune de nos bouchées. Entrez en contact avec notre esprit
sauvage.
Une lettre jeune, audacieuse et effrontée. Une sélection minutieuse faite par notre équipe de cuisine, basée sur les expériences vécues à chacun de leurs voyages.
Partagez nos plats avec qui vous voulez. Ne vous souciez pas du reste, on s’en occupe.
Pour ouvrir la bouche
Croquette de jambon ibérique
1,60
Croquette de crevettes à l’ail
1,50
Beignet au fromage (4u)
6
Airbag de côtes et de bajoues durci
3
Burratina artisanale, salmorejo et maïs grillé
17
Anchois papillon, câpres et olive
16
Gyozas cuits
11
Artichaut, ris d’agneau de lait pané, mayo tomate et noix
16
Wagyu saccadé
20
Avec les mains
Tacos à la cochinita avec mayonnaise chipotle
9
Calmar noir et bao de Vizcaina
5
Brioche picanha
8,50
Nos crus
Tartare de thon rouge, sauce huancaína et œuf
20
Tataki d’escalope, émulsion à la moutarde et pain chinois
18
Tartare d’avocat et crevettes grillées
17
Tartare de steak de filet de boeuf
22
Le plus fort
Riz aux petits calmars
18
Cannelloni de côtelettes, foie et champignons
19
Confit de perdrix et ragoût de lentilles
16,50
Poulpe, arepas, chou et kimchi
22
Poisson du jour
S/M
Burger, fromage cheddar, cornichon maison et sauce cacatoès
18
Côte de barbecue et lotus
19
Longe de porc ibérique grillée avec des quartiers de pommes de terre
19
DESSERTS
Tarte au fromage
6,50
Lemon pie
6,50
Panacotta de chocolat blanc et framboise
6,50
Tiramisú
6,50
Rocher
6,50
VINS DOUX
Maestro Sierra PX
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
4,50
Itsasmendi Urezti
Hondarribi Zuri Zerratie y Izkiriot Handi / D.O. Bizkaiko Txakolina
4,50
Apasionado de José Pariente
Sauvignon Blanc / D.O. Rueda
4,50
Noe 10
Pedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry
10
Disponible carta de alérgenos.
Precios en euros.
IVA incluido en todos los platos.
RESTAURANTE LA CACATUA, RESTAURANTE 2 TENEDORES, TITULAR: GRUPO BLABLABLA RESTAURACION SL B47751128, NUMERO REGISTRO TURISMO: R-47/890
